厨房里的味觉暴动

厨房里飘出的香气，向来是最不讲道理的暴君，它蛮横地钻进人的鼻孔，不由分说地占领整个意识。此刻，那香气又来了，像一支训练有素的军队，排着整齐的队伍，从门缝里、从窗隙间、从一切可能的缝隙里渗透进来。

我坐在书桌前，眼睛盯着书本，可那字句却像被热气蒸腾过一般，模糊不清地浮在纸面上。肚子先是不满地咕噜了一声，继而竟发起狠来，一连串的抗议声从腹腔深处传来。这肠胃的造反，分明是受了那香气的挑拨。

厨房里的动静透过薄薄的门板传来——菜刀与砧板相击的笃笃声，油锅里食材跳舞的滋滋声，锅铲翻动的哗啦声。每一种声音都在加剧我的煎熬。母亲大约是在炒回锅肉，那蒜苗与豆瓣酱混合的香气，简直像一把钩子，直直地钩住了我的魂灵。

我放下书本，踱到厨房门口。门是关着的，但热气却使那磨砂玻璃蒙上了一层水雾。我用手擦了擦，透过那一小块清晰的玻璃向里窥视。母亲背对着我，肩膀随着翻炒的动作有节奏地耸动。锅里的油星不时爆出小小的火花，像夏夜里顽皮的萤火虫。

"还要多久？"我终于忍不住问道，声音里带着十二分的迫切。

母亲头也不回："急什么？火候不到，味道就不对。"她说话时，手里的铲子依然在锅里划着优美的弧线。

我只得退回房间，可那香气却变本加厉地追了过来。它不再是单纯的香味，而是分化成无数细小的分子，每一个分子都在讲述着即将到来的美味。我甚至能分辨出其中酱油的醇厚、白糖的甘甜、料酒的芬芳，它们在我的鼻腔里开起了盛大的宴会。

墙上的挂钟走得格外缓慢，秒针像是被黏稠的空气拖住了脚步，每一秒都走得艰难。我数着它的脚步声，数到第一百八十下时，终于又按捺不住，再次来到厨房门前。

这次我直接推门而入。热气扑面而来，带着更为浓郁的香味。灶台上的砂锅里，汤汁正在咕嘟咕嘟地冒着泡，每一个气泡破裂时都释放出一团香气。母亲正在切葱花，青白相间的葱段在她刀下纷纷倒下。

"偷吃一块。"我伸手向盘子里炸好的酥肉探去。

"啪！"母亲用筷子打在我的手背上，"洗手去！"

我只得悻悻地去洗手，水流冲过手指时，肚子又叫了一声，这次声音格外响亮，连母亲都听见了，她终于笑了起来："馋虫上脑了吧？"

当我终于坐在饭桌前，看着满桌的菜肴时，那先前的煎熬忽然都值得了。第一口食物送入口中的瞬间，所有的等待都化作了满足。厨房里的香气暴动终于平息，取而代之的是味蕾上的狂欢。